Fiche technique de fabrication N°8213
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
13,013 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 038,246 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| MOUSSE |
| Fraises Gariguettes |
kg |
0,000 |
|
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
|
| Vanille liquide |
1/2 l |
0,000 |
|
| Rhubarbe |
kg |
0,000 |
| GLACE |
| Fraises Gariguettes |
kg |
0,000 |
|
| Basilic |
Botte |
0,000 |
|
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
|
| Vanille liquide |
1/2 l |
0,000 |
|
| Agar-agar |
sachet |
0,000 |
| CONFITURE |
| Fraises Gariguettes |
kg |
0,000 |
|
| Fraises MARAS DES BOIS |
GR |
0,000 |
|
| VERVEINE |
botte |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
|
| Faisselle Chèvre Bio |
Pièce |
0,000 |
| CRUMBLE |
| Fraises MARAS DES BOIS |
GR |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
|
| Vanille liquide |
1/2 l |
0,000 |
|
| Noisettes entières |
kg |
0,000 |
|
| Amandes entières |
kg |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
| MERINGUE |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
|
| colorant poudre rouge |
paquet |
0,000 |
|
| Blancs d'oeufs en briques |
l |
0,000 |
| CRAQUELIN |
| Beurre |
kg |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
|
| Cassonade |
kg |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
| CHIPS |
| Fraises MARAS DES BOIS |
GR |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
| DECOR |
| Fraises des bois |
BARQUETTE |
0,000 |
|
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
|
|
